散々迷いましたがあと2本あるハーコットジャム。

ショップにのせました。

早い者勝ちです。

ハーコットとは杏の種類です。

近頃人気の新品種。

糖度が12%もあります。

プレミアムハーコット(120g越え)は1個400円もする高級品種です。

着色先行種で、色がついても完熟していないことがあります。

今回のハーコットは完熟を確認してジャムにしました。

なので、砂糖は控えめですが甘いジャムです。

酸っぱくありません。

酸っぱいのがいい方には物足りないかもです。

わずかにバニラを入れました。

贅沢な贅沢なジャムです。

自分にご褒美、いかがでしょうか？