りんごの季節ですよ。我が家のジャムは紅玉、シナノゴールド、ふじです。紅玉はちょっと酸っぱくて、トロミがあります。シナノゴールドは爽やかな風味とシャキシャキ感があります。ふじは甘い甘いりんごです。そ...

毎年恒例の完全無糖の紅玉ジャムを作りました。というか、今、瓶詰め後の煮沸消毒してます。久々に夜なべ仕事です笑。完全無糖なので、保存は冷蔵庫でお願いします。開封後は冷蔵庫保存、2〜3日をめどにお召し上...

なんと、9月は一回もblogを書かないで過ぎ去ってしまいました。慌しかったのでしょう。もう記憶もありません笑。今は栗を拾ったり柿を干したりしてます。栗は例年よりも大きな実ですが、数が少ないです。大きな大...

今日はしののい軽トラ市でした。あいにくの雨でしたか、途中から止んで良かったです。シソジュースが飛ぶように売れました。「懐かしい」「飲んだことある！」「前は作ってたんだけど今年は暑くて作らなかっちゃ...

桃の季節です。早生の桃が終わり、中ての川中島白鳳のジャム、ジュースの素を使ってます。次は黄金糖や白桃か・・・。どの桃も美味しいので、美味しいジャムができます。我が家は今日は無印良品のカレーでしたが...

ご好評のももジュースの素。濃縮タイプなのでお好みの濃さで楽しんでください。そしてお待たせしました、しそジュース。長らく欠品が続いていましたが、本日作りました。今、工場でこのブログをあげているのです...

ピンキッシュタマキジェーという桃が手に入りました。ももジュースのもと(濃縮タイプ)を作りました。ラベルはこれから作る予定です。作ったらBASEに載せます。お味は昔懐かしい「ネク◯ー」ですね。そして、もう少...

杏の収穫が進み、あとは信州大実。今年は落果が多く、出荷量が少ないです。たぶん気温が高すぎたのだと思います。ようやく昨日雨が降りました。少し涼しくなったので信州大実はじっくり育っていただきたいもので...

収穫期です。今年はすごく早いペースです。開花ぎ遅れたのに、収穫は例年並みに始まりました。早生の品種に続き、中生の昭和が熟してます。来年なら月末に熟す予定のハーコットももう適熟。あっという間に熟れて...

あっという間に5月です。畑仕事が忙しくなりました。まだまだヘナチョコ農家ですが、なんとか今年も頑張っていきたいと思います。ルバーブが収穫期を迎えました。ルバーブジャム、たくさん作れます。嬉しい。そし...

ただいまいちごジャムを頑張っています。苺は上田の塩田の東山観光農園さんの苺です。苺の種類は紅ほっぺと章姫です。みずみずしい苺はそのまま食べても美味しいのですが、ジャムにすると長く楽しめます。可愛い...

一昨日の写真です。満開の杏です。村中がピンク色に染まります。杏の花の香りがします。ひと目十万本と言われる景色は、文章では表せない美しさでした。今日は台風みたいな風と雨でした。かなり散りました。杏の...

・・・3／24に森の運動広場であんずの里マルシェがあります。出店者さん多数！いろんな美味しいものが食べられそうです♪ステージもあります。お歌を聴きながら、買い物をしたり、美味しいものを食べたり、ゆっく...

今年の杏の開花予想は3/31らしいです。3/24日曜日に広場でイベントがあるのです。ウチも参加の予定ですが、まだ咲いてないのかな？昨日も今朝も朝起きたら一面の雪です。三寒四温、ゆっくりゆっくり春に向かいます。

仕事柄、栄養の指導をすることがあります。先日の仕事の仲間での会話です。私「人には良くないよっていうのに、ペットボトルの甘いミルクティー飲んじゃってるし」仲間1「うちは今夜はレトルトカレーなんです」仲...