毎年恒例の完全無糖の紅玉ジャムを作りました。

というか、今、瓶詰め後の煮沸消毒してます。

久々に夜なべ仕事です笑。

完全無糖なので、保存は冷蔵庫でお願いします。

開封後は冷蔵庫保存、2〜3日をめどにお召し上がりください。

赤ちゃんの離乳食にもお召し上がりいただけます。

糖度は15%。

紅玉の糖度を少し上回ります。

煮詰めるから果糖が濃縮されるのかな。

ほんとうに本当の無添加です。

私の趣味で作ってるようなものです笑。

お砂糖をある程度入れた方が保存性が高まりますから、流通を考えるとお砂糖を入れた方が安心。

でもね、健康を考えた時に「お砂糖なしで」とおっしゃる方もいらっしゃると思うんです。

そんな糖質を気にする方のための、完全無糖のジャムです。