りんごの季節です！紅玉ジャム、りんごバタージャム、そして、新作りんごジェリー。毎日毎日りんご系のジャムを作っています。今年は紅玉をコンテナ5箱、段ボール6箱購入しました。思いっきり作れます笑。紅玉は...

寒い季節はジャムを煮炊きするのは夏よりも楽です。頼まれたジャムをようやく納期に間に合わせることができましたので、新作の試作をしてます。楽しい。ジャム作りは仕事だけど趣味笑。畑仕事も仕事だけど趣味。...

・・・・#サンルイスハヤシ 坂城町のサンルイスハヤシさんにてしばらく置かせていただきます。●梅シロップ:5倍くらいに薄めてお飲みください。ホットでもアイスでも炭酸でも美味しくいただけます。●りんごバ...

いっきにいちじくと栗がなりだしました。朝の出勤前に栗拾いといちじくの収穫。帰ってきて栗拾いといちじくの収穫。てんてこまいです。この三連休に杏の剪定も済ませたい。秋ってこんなに忙しかったっけ？豊作な...

りんごバターとトースト。美味しいですよ♪りんごバター、食べたことありますか？私は自分が作るようになるまで食べたことなかったんです。なんとなく・・・、いわゆる食わず嫌いってヤツですね笑。とあるオーダー...

ヨーグルトにももジャム、美味しい組み合わせです。桃の果肉の歯応えも楽しいジャムです。桃の個体差でちょっと赤みが出たり、色白さんになったりします。それがまた面白いなぁと思ってます。晩成の川中島白桃が...

87カフェさんに納品しました。以下のお店でお買いいただけます。●屋代駅ウェルカムステーション●和かふぇよろづや(屋代駅前商店街)●駅前カフェ和(川中島駅前)●87カフェ(長野市ビックハットそば)超絶に美味しいも...

残念ながら8月の桃まつりは中止です。長野でも新型コロナウイルスの感染が拡大しています。どうしたら安全にまつりができるか。安心して参加してもらうために何ができるか。もうワクチンうったからオッケー、とい...

契約農家さんの桃。すごく大きい！そして甘い！雨が少ないので糖度が高めです。美味しい新桃で作る美味しいももジャム。ただいま絶賛製造中！農作業とジャム作りとアルバイトでオリンピック見る暇がないけど、楽...

ルバーブを買いに富士見町まで行ってきました。片道100km。農協2軒、ホームページ見て19時までやっているという生産農家さんの直売所、道の駅、ことごとく売り切れ。「この時期はいいルバーブないよ」「もっと涼...

散々迷いましたがあと2本あるハーコットジャム。ショップにのせました。早い者勝ちです。ハーコットとは杏の種類です。近頃人気の新品種。糖度が12%もあります。プレミアムハーコット(120g越え)は1個400円もする...

水切りヨーグルトとジャム。混ぜて型に入れて凍らせるだけです。猛烈に忙しい山場をこえ、また次の山場に向かっております。畑の草を刈ったり、工場も少し整理したり。それにしても、ジャムを煮ると暑いです。無...

いい感じです。8月が待ち遠しい！

今年は通年販売できるだけの量を確保できそうです。よかった。収穫に追われてバタバタしてます。